Muitas vezes os pacientes com diabetes podem encontrar dificuldades em fazer pratos seguros e sem riscos para eles. Por isso, resolvemos falar aqui sobre algumas receitas para diabéticos que são amigáveis e deliciosas.
Com isso, você vai poder variar bastante no seu dia a dia, seja com opções de almoço ou jantar, ou mesmo de sobremesa ou lanche, sem preocupação da glicemia ter picos inesperados.
Vamos ver a seguir quais são essas receitas para diabéticos. Acompanhe!
Salada de legumes e quinoa
A primeira receita é uma deliciosa salada saudável de quinoa e legumes. Para fazê-la, você vai precisar de 1 xícara de quinoa já cozida, tomates cereja, um mix de legumes com cenoura, abobrinha e brócolis, e sal, azeite e pimenta a gosto.
Misture a sua quinoa já cozida com o mix de legumes crus, depois adicione todos os tomates, já cortados em metades, e depois tempere tudo usando o sal, a pimenta e o azeite.
Pronto, agora é só comer essa salada deliciosa, nutritiva e segura!
Sopa de abóbora com gengibre
Aqui temos a abóbora, extremamente saudável, e também o gengibre que faz muito bem ao nosso organismo, em especial no caso de pessoas com diabetes.
Para essa receita, você vai precisar de gengibre, abóbora, cebola e alho, pimenta e sal para temperar, e um caldo saudável de legumes.
Cozinhe bem a abóbora junto com o gengibre, o alho e a cebola, e depois bata todos os ingredientes no liquidificador até alcançar uma consistência que seja cremosa.
Use o sal e a pimenta para temperar a sopa!
Bolo de aveia nutritivo
O bolo nutritivo de aveia é uma opção que você vai poder consumir no café da manhã, no lanche da manhã ou da tarde.
Com um índice glicêmico bem baixo e fornecendo bastante energia constantemente, esse bolo é uma receita segura e muito saborosa.
Faça o bolo de aveia nutritivo usando esses ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 2 xícaras de aveia tipo flocos
- ¼ xícara de adoçante stevia para diabéticos
- ¼ colher chá de sal
- ½ colher chá de canela
- ¼ xícara de óleo de coco natural (já derretido)
- 2 ovos
- 1 colher chá de essência de baunilha (se preferir, pode tirar esse ingrediente
- ¼ xícara purê de maçã (lembre-se que é sem açúcar)
Misture tudo em uma tigela bem grande: a aveia, o adoçante stevia, a farinha de amêndoa, a canela, o fermento e o sal.
Coloque em uma outra tigela o óleo de coco já derretido, os ovos, a essência e o purê de maçã, e bata tudo.
Depois, coloque os ingredientes líquidos junto com os secos e comece a misturar tudo até que fique homogêneo.
Após isso, transfira toda a mistura até uma forma untada e asse no forno a 180º por 25 até 30 minutos. Depois, deixe que o bolo esfrie e então pode servi-lo.
Pudim de chia com manga
Para fazer esse delicioso pudim de chia, você precisará apenas de sementes da chia, manga cortada em cubos e leite de amêndoas.
O passo a passo é bem simples: você deverá misturar todas as sementes de chia junto ao leite de amêndoas e deixar descansar durante algumas horas na geladeira. Depois é só servir com a manga!
Conclusão
Como você pode ver aqui, existem algumas receitas para diabéticos que são deliciosas e saudáveis e muito seguras.
Neste texto, mostramos quais são elas, os ingredientes necessários e como fazer cada receita, de modo que você possa aproveitar ao máximo dos benefícios de todas elas.
O que achou do conteúdo de hoje sobre sabor sem riscos: receitas deliciosas e amigáveis para diabéticos?